百利甜酒芝士冻饼的配方与制作
(百利甜酒芝士冻饼) 烘焙原料： 奶油奶酪250克，淡奶油150克，百利甜酒70，可可粉10克，糖60克，吉利丁片2片，奥利奥饼干8块，溶化黄油20克。 烘焙过程： 1、饼
0评论2009-12-21425
苦甜巧克力慕斯蛋糕的配方与制作
(苦甜巧克力慕斯蛋糕) 烘焙原料： 原味戚风两片，苦甜巧克力200克，动物淡奶油300克，咖啡酒1大匙。 淋面：苦甜巧克力60克，黄油20克，动物淡奶油80克。 烘焙过
0评论2009-12-21277
杨枝甘露慕斯蛋糕的配方与制作
(杨枝甘露慕斯蛋糕) 烘焙原料: 淡奶油250克，西柚1个，芒果2个，糖30克，椰汁100克，煮熟西米60克，吉利丁片2片，戚风蛋糕2片。 烘焙过程: 1、淡奶油加糖打到六
0评论2009-12-21381
南瓜慕斯蛋糕的配方与制作
(南瓜慕斯蛋糕) 烘焙原料： 淡奶油200克，糖30克，南瓜200克，淡奶油100克，牛奶100克，吉利丁片2片，南瓜泥25克，牛奶40克，糖5克，吉利丁片半片。 烘焙过程: 1
0评论2009-12-21455
圣诞蛋糕提前“出炉” 打造华丽圣诞“夜宴”
各式各样的圣诞糕点距离圣诞还有短短一周时间，郑州市各个蛋糕房就已摩拳擦掌，准备迎接圣诞商战。要想吸引消费者，只好相互斗法，不惜重金来打造2009年的最后一
0评论2009-12-19146
大连烘焙风渐盛引来烘焙课堂风声起
烘焙课堂课程表虽然很多走上烘焙之路爱好者的初衷都不相同，但他们对于烘焙的热情却是与日俱增。 随着烘焙爱好者的数量不断增多，眼下滨城的烘焙铺子也如雨后春
0评论2009-12-19174
餐饮业任重道远 需完成食物由味道向营养的过渡
儿童的饮食习惯决定了今后的肥胖指数目前的餐饮行业存在不少问题，由于很难制定统一的标准，即使同一个厨师炒出来的同道菜式，也会存在营养不均衡的现象。 日前
0评论2009-12-19281
截至目前国内产区粮油临储收购动态
随着12月东北秋粮收购工作的展开，2009年国家政策性粮食收购工作全面展开，涉及小麦、玉米、稻谷、大豆和菜籽等5大品种。 除了前期收购完成的小麦4004.6万吨、早
0评论2009-12-19286
中粮现代粮食产业化项目实现小麦年中转量将超过100万吨
12月18日，中粮（新乡）现代粮食产业化基地项目开工奠基仪式在新乡举行，据了解，这是目前国内首家多功能集成型现代粮食产业化基地项目。 该项目位于卫滨区平原
0评论2009-12-19356
与诱人的“仿真面包”一起喜迎圣诞
逼真的仿真面包昨日，记者走访时发现，随着面包、蛋糕在人们生活中普遍出现，仿真面包也由此应运而生。圣诞临近之际，有很多人购买仿真面包来当做礼物送给朋友。
0评论2009-12-18338
圣诞年轮蛋糕也来为圣诞节增添色彩
日前，记者走访时发现，随着圣诞节的到来，各个蛋糕房都不约而同的推出了很多与圣诞相关的应景商品，像是姜饼屋、姜饼人等可爱又讨喜的点心，以及各式各样的圣诞
0评论2009-12-18404
中国发酵面食设备的发展现状及前景
中国发酵面食品源远流长，是中华民族饮食文化的象征。馒头则是一个最具典型性的代表，它是我国大众化主食正餐，具有非常广阔的市场前景。 对于馒头这一传统主食
0评论2009-12-18238
郑州好朋友蛋糕房荣获好的蛋糕商城网金牌会员称号
好的蛋糕商城网讯 好朋友蛋糕房，实实在在好朋友！好的蛋糕商城网于12月17日授予好朋友蛋糕房好的蛋糕商城网金牌会员称号，并给好朋友蛋糕房老板周先生颁发奖牌
0评论2009-12-18424
好的蛋糕商城网授权罗莎莉蛋糕房金牌会员
12月17日，中国第一大网上订蛋糕平台好的蛋糕商城网授予罗莎莉蛋糕房好的蛋糕商城网金牌会员称号，并颁发奖牌。 罗莎莉蛋糕房今年2月份正式营业，虽然不到一年的
0评论2009-12-18120
跨国粮商谋霸中国食用油市场 致使国内油价上涨
临近年底，食用油行业再次掀起了一轮涨价狂潮。金龙鱼、鲁花、福临门等几大品牌近期几乎同时宣布上调大豆油、调和油、菜籽油等品种的价格，涨幅在10％上下。 食
0评论2009-12-18341
双色重乳酪蛋糕的配方与制作
(双色重乳酪蛋糕) 烘焙原料： 自制奶酪400G、低粉30G、玉米粉40G、蛋黄3个、砂糖30G、盐2G、鲜橙汁15G、可可粉15G、蔓越莓适量。蛋白3个、砂糖40G。 烘焙过程：
0评论2009-12-18494
乳酪芝士蛋糕的配方与制作
（乳酪芝士蛋糕） 烘焙原料： 奶油奶酪：250克，糖：55克，柠檬汁：1小匙，鸡蛋：2个，鲜奶油：60克，黄油：20克。 烘焙过程： 1、将奶油奶酪切小块+糖隔水融化
0评论2009-12-18436
蓝莓金宝派的配方与制作
（蓝莓金宝派） 烘焙原料： 派皮：低筋面粉160克、黄油100克、糖霜60克、鸡蛋1只 杏仁蛋糕：低筋面粉20克、杏仁粉20克、鸡蛋1.5只、黄油50克、白糖40克 蓝莓馅：
0评论2009-12-18118
椰丝饼干的配方与制作
(椰丝饼干) 烘焙原料： 低筋面粉：150克椰丝：50克鸡蛋：1个糖：60克盐：1/4小勺，黄油：60克，牛奶：少许，椰丝：适量。 烘焙过程： 1.将低粉过筛筛入盆中。 2.
0评论2009-12-18232
乳酪司康的配方与制作
(乳酪司康) 烘焙原料： 高筋面粉：200克，玉米粉：50克，泡打粉：1小匙半（5ml的小匙）。 奶油奶酪：120克，糖：60克，黄油：60克，牛奶：60克。 烘焙过程： 1.
0评论2009-12-18363