花式小桃酥的配方与制作
【配方】 面粉280克、色拉油110克、白糖90克、小苏打2克、鸡蛋1只、芝麻（白、黑均可）若干（我把以上材料全部乘以2，长帝25B的烤盘一共烤了4盘，有7、80只小饼
0评论2009-03-05203
布丁小点南瓜饼的配方与制作
【配方】 南瓜250克,糯米粉150克,豆沙馅100克【制作方法】 1,南瓜削皮洗净,切成小块,蒸十分钟至软熟; 2,蒸熟的南瓜捣成泥状; 3,加入糯米粉及少量水(或者牛奶)和
0评论2009-03-0576
椰蓉巧克力饼的配方与制作
【配方】 中筋面粉300g、黄油100g、白糖 80g、鸡蛋1只、可可粉1汤匙、巧克力100g、【椰蓉蛋白馅】 蛋白1只、白糖20g、香草精1/2 茶匙、椰蓉60g、中筋面粉1茶匙、
0评论2009-03-05301
奶油水果蛋糕的配方与制作
【配方】 淡奶油，细砂糖【制作方法】 1，将淡奶油倒入容器中。 非常重要的一点，打发奶油一定要保持低温。要点有三：一是淡奶油从冰箱取出后要立刻打发；二是打
0评论2009-03-05305
可可纸杯蛋糕的配方与制作
【配方】 奶油125克，可可粉10克，牛奶125ML，蛋2只，糖90克（我用了大约50克左右），低粉120克【制作方法】 1、牛奶+可可粉+黄油放在小锅里，加热溶解 2、搅拌
0评论2009-03-05419
玉米面戚风蛋糕的配方与制作
【配方】 鸡蛋5只，面粉50g，水磨玉米粉50g ,砂糖60g（原方子100g）,牛奶60ml，色拉油100ml，泡打粉4/5小勺。朗姆酒1小匙。【制作方法】 1.蛋黄和蛋白分离,蛋黄5
0评论2009-03-05414
草莓蛋糕奶油蛋糕
配方：蛋糕坯：一个8”(20cm)香草蛋糕坯；慕斯奶油：蛋糊 250g(1杯)不含盐黄油 112g（半杯）；香绨丽鲜奶油：未发起奶油100g(半杯)；糖10g(1餐勺)；表面装饰：新
0评论2009-03-05308
苏法芝士蛋糕的配方与制作
【配方】奶油奶酪175克、低粉15克、玉米粉20克、牛奶20克、鸡蛋1.5个（这半个实在不好分，我就挑了两个小鸡蛋来做）、砂糖70克、盐1克、柠檬汁7.5克、【制作方法
0评论2009-03-05370
芒果夹心轻芝士蛋糕的配方与制作
蛋糕坯配方：牛奶 130ml， 低筋面粉 30g， 粟粉 30g， 鸡蛋 6个， 糖 110g 蛋糕坯做法: 1. 预热烤箱160摄氏度。 2. 忌廉芝士浸泡牛奶30分钟后隔热水加热，一边搅
0评论2009-03-05297
爱心捐款的饼干有“牙印”
3日上午，莱西市的宋先生向记者反映，2月13日上午，他参加一项献爱心活动时获赠一包饼干。没想到回家后发现，一块饼干缺损约三分之一，上面竟隐约能看到“牙印”
0评论2009-03-04303
买蛋奶类零食需看看配料表
近日，韩国产的好丽友被指含有三聚氰胺，在当地被召回。据了解，其在中国生产的食品主要为奶油派等休闲食品，目前暂时没有此类消息传出。但专家提醒，购买蛋黄派
0评论2009-03-04213
假如费德曼来中国卖面包圈
20世纪80年代，美国有一个名叫保罗·费德曼的农业经济学家，每拿到一个研究合同时，费德曼总会买点儿面包圈分给大家，当作一种奖励。后来他养成了习惯，每到
0评论2009-03-04165
古德面包就是有头发！
还没有拆封的古德面包 面包里赫然出现一根头发 3月3日讯 有网友称在超市购买的古德面包中发现了头发，但记者采访古德食品公司相关人员时却得到了如下答复——“
0评论2009-03-04389
“熨斗”烤面包 年底可上市
据英国媒体报道，世界首个便携式烤面包器近日在韩国诞生。 传统烤面包机因为体积大，通常只能在家里或者餐厅使用。而这个新型烤面包器看上去就像一把用来
0评论2009-03-0484
孩子的早餐你关注过么？
美国德克萨斯州休斯顿大学的研究人员发现，9~11岁营养良好的孩子中，吃早餐的孩子比不吃早餐的，在某些学习项目中表现更出色。另外一位美国学者J·迈克尔·墨菲
0评论2009-03-04174
“黑色食品”竟然买的俏？——访竹炭面包
竹炭面包，还有竹炭面条、竹炭蛋糕、竹炭饼干甚至竹炭冰淇淋……日前记者在省城发现，颇有争议的竹炭食品卖得很火。 竹炭布丁转眼卖光 在新站区蓝鲸大厦内
0评论2009-03-04392
去年陕西烘焙业产值做强35亿大蛋糕
记者从3月3日召开的全省烘焙食品工作会议上获悉，在席卷全球的金融风暴中，我省烘焙食品行业不但未受影响，还呈现出快速发展态势。据统计，去年烘培行业产值达35
0评论2009-03-04319
春日的下午茶 烘焙的第六感
在温德的欧式乡村花园里喝下午茶，品尝多款德国风味的点心，感觉彷如来到欧洲一样。 春天来了！尤其是天气好的时候，喝喝下午茶让人感觉很幸福！一般来说
0评论2009-03-04286
金融危机催生蛋糕DIY热情
记者昨天在台东一家烘焙原料店买黄油时发现，小店生意特别好，刚进的25公斤装大块黄油，没多久就分装卖光了。一下买走一公斤黄油的王小姐告诉记者，为在经济不景
0评论2009-03-04193
最新研究发现 面包和谷类影响视力
最新研究发现，在发达国家和新兴工业国家日渐严重的近视问题，是由以高提炼淀粉食品为主的现代饮食造成的。 面包富含容易迅速消化的高提炼淀粉，促使胰
0评论2009-03-04212