八宝粽的配方与制作
(八宝粽) 烘焙原料： 糯米、粽叶、白糯米、红豆、绿豆、高粱米、紫米、红枣。 烘焙过程： 1、所有材料洗净后用水泡一下午。 2、干粽叶用水泡一天，如果还不是很
0评论2010-06-12222
玉米皮包的水立方粽子的配方与制作
(玉米皮包的水立方粽子) 烘焙原料： 糯米5把，红豆少量，玉米叶，牛奶，糖等。 烘焙过程： 1、糯米红豆洗净，加3勺糖用牛奶泡上。没过糯米红豆。 2、牛奶泡的糯
0评论2010-06-12182
清淡培根粽的配方与制作
(清淡培根粽) 烘焙原料： 糯米5杯 绿豆1/2杯 黄豆1/2杯 栗子1杯 培根1袋 香菇十朵 虾米1/2杯 调料：白胡椒粉1勺 花椒粉1勺 酱油些许 盐1勺 味精1勺 香油些许 烘
0评论2010-06-12149
薏仁四宝粽的配方与制作
(薏仁四宝粽) 烘焙原料： 薏米、糯米、绿豆、红豆、红枣、干粽叶。 烘焙过程： 1、薏米洗净，用水泡一天一夜，时间很长，但是容易煮烂，糯米、红豆、绿豆、红枣
0评论2010-06-12265
浇糖甜枣粽的配方与制作
(浇糖甜枣粽) 烘焙原料： 红豆1/2杯 大枣1/2杯 蜜枣1/2杯 桂圆干1/2杯 糯米5杯 红糖3大勺 熟芝麻2勺（统一用一个杯子作计量工具） 烘焙过程： 1、提前一天将红豆
0评论2010-06-12463
食品添加剂明示 竟惹消费者担忧
《食品添加剂生产监督管理规定》6月1日起正式实施，该规定要求所有食品添加剂必须在食品包装上显示，但是这一举措却引来了消费者的担忧。 一二三四看到一个小小
0评论2010-06-11103
首届中国奶业大会在青岛拉开帷幕
首届中国奶业大会暨第八届中国国际奶业展览会6月8日至10日在美丽的山东省青岛市胜利召开。 作为唯一一家同时符合奥运及世博标准、先后为奥运会及世博会提供乳制
0评论2010-06-11392
休闲膨化食品带动包装机械发展
食品作为人们生活中的重要必需品，必将带动整个食品工业的全面发展。我国休闲膨化食品生产线食品和包装机械行业是在市场经济环境下成长起来的一个新兴行业。 食
0评论2010-06-11250
探索中国食品机械企业创新发展之路
食品的发展必将带动整个食品工业的全面发展。食品机械是食品工业发展的重要保障，其对于食品工业发展的好坏起主导作用。食品机械行业在中国的发展前景广阔，潜力
0评论2010-06-11199
2010第二届中国食品安全论坛在北京开幕
以食品安全：自律铸就诚信为主题的第二届（2010）中国食品安全高层论坛将于6月11日在北京举行。 主办单位： 工业和信息化部 农业部 商务部 卫生部 国家工商总局
0评论2010-06-11247
商务部:发挥政府重要作用 构建食品安全诚信体系
商务部副部长姜增伟商务部副部长姜增伟在今日举办的第二届（2010）中国食品安全高层论坛上表示，目前我国食品安全形势严峻的重要因素之一就是食品生产经营者缺失
0评论2010-06-11446
酸奶芝士慕斯的配方与制作
(酸奶芝士慕斯) 【酸奶芝士慕斯】(参考分量：6寸圆模一个) 烘焙原料： 芝士慕斯馅：奶油奶酪100克，细砂糖30克，盐1克，柠檬皮屑1/8小勺(0.625ML)，香草精1/8小
0评论2010-06-11381
黑啤蛋糕的配方与制作
(黑啤蛋糕) 【黑啤蛋糕】(参考分量：小蛋糕12个，或6寸圆模1个) 烘焙原料： 低筋面粉125克，黄油100克，黑啤酒50+45克，鸡蛋2个，泡打粉1小勺(5ML)，葡萄干100克
0评论2010-06-11249
苹果肉桂麦芬的配方与制作
(苹果肉桂麦芬) 【苹果肉桂麦芬（乳化法）】(参考分量：小硅胶连模12个) 烘焙原料： 低筋面粉100克，黄油40克，鸡蛋30克，牛奶65克，红糖50克，苹果100克，肉桂
0评论2010-06-11365
自制美味冰激凌月饼的配方与制作
(冰激凌月饼) 烘焙原料： 巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。 烘焙过程： 1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至
0评论2010-06-11151
酥皮月饼的配方与制作(自制)
(酥皮月饼) 烘焙原料：（12个迷你月饼费用约）植物牛油 50克、糖粉 25克、全蛋蛋浆 25克（约半只）、蛋黄 半只、吉士粉 5克、低筋粉 100克、莲蓉 360克、咸蛋黄
0评论2010-06-11141
柠檬巧克力月饼的配方与制作
(柠檬巧克力月饼) 烘焙原料： 柠檬巧克力275克、麦牙糖65克、水蜜桃水25克、乖宝宝草莓馅45克。 烘焙过程： A．把巧克力和麦芽糖、水蜜桃水混合，加适量水搅拌均
0评论2010-06-11209
广东月饼的配方与制作
(广东月饼) 烘焙原料： 糖浆皮、鲜鸡蛋、肥肉、果仁、芝麻、糖莲子、糖冬瓜、核桃、白糖、生油、麻油、汾酒、面粉、糖金桔、玫瑰糖制馅。材料用量自酌。 烘焙过
0评论2010-06-11241
秋梅赏月的配方与制作
(秋梅赏月) 烘焙原料： 皮料配方（单位：克）馅料配方（单位：克） 月饼专用粉：1000、糖胶：830、花生油：300、特级白莲馅：7800、鲜玫瑰200、烤素：10、枧水：
0评论2010-06-11138
2010月饼高峰论坛会议在天津举行 理事长朱念琳出席
由中国焙烤食品糖制品工业协会主办，天津津乐园食品有限公司，欧诺天时包装有限公司联合协办的2010中国月饼高峰论坛于4月13-15日在天津滨海皇冠假日酒店举行。
0评论2010-06-10514