巨型“草莓蛋糕”亮相日本东京
巨型草莓蛋糕 3月20日，在位于日本首都东京六本木的东京中城，一名行人观看巨型草莓蛋糕。这个草莓蛋糕长5.8米，宽7.3米，高6米，通体用海绵覆盖，是为庆祝商业
0评论2010-03-21195
福州某高级烘焙会所出现“超高价”面包
记者走访位于福州南门兜附近的某某高级烘焙会所发现，该会所位于一家商场的地下一层，装修时尚，透过透明玻璃能看到两位面包师在埋头做面包。货架上的面包价格标
0评论2010-03-21383
提拉米苏的配方与制作（完整版）
（提拉米苏） 烘焙原料：(手指饼) 蛋黄3个，蛋白3个，细砂糖55克，低筋面粉70克，香草精数滴 烘焙过程： 1、蛋白用打蛋器打至起粗泡的时候，分次加入35克的细砂
0评论2010-03-20220
杏仁戚风蛋糕的配方与制作
（杏仁戚风蛋糕） 烘焙原料： 蛋白3个，蛋黄3个，低筋面粉50克，牛奶45克，糖38克，香草精几滴，杏仁片小许（杏仁片烤一下会更香）（一个7寸玻璃盘的量）。 烘焙
0评论2010-03-20455
草莓果冻芝士蛋糕的配方与制作
（草莓果冻芝士蛋糕） 烘焙原料： 蛋糕底：消化饼干100克，黄油50克 蛋糕体：自制奶油奶酪250克，蛋黄1个，细砂糖50克，酸奶100ML，新的柠檬汁一勺，动物性淡奶
0评论2010-03-20110
轻乳酪蛋糕的配方与制作（qian倩版）
（轻乳酪蛋糕） 烘焙原料： 自制奶油奶酪130克，淡奶油50克，酸奶75克，低筋面粉35克，大号鸡蛋2个，糖50克。 烘焙时间：170度，70分钟。 烘焙过程： 1.酸奶、奶
0评论2010-03-2080
朱古力芝士蛋糕的配方与制作
（朱古力芝士蛋糕） 烘焙原料： (分量：6寸蛋糕一个) 蛋糕底：消化饼干100克，黄油50克 蛋糕体：奶油奶酪(cream cheese)250克，鸡蛋2个，细砂糖50克，动物性淡奶
0评论2010-03-20431
椰香蜜红豆抹茶慕斯蛋糕的配方与制作
（椰香蜜红豆抹茶慕斯蛋糕） 烘焙原料： 可可蛋糕体： 鸡蛋：390克（约7个），低粉123克，可可粉20克，玉米油62克，牛奶62克，糖93克（加入蛋白中）47克（加入蛋
0评论2010-03-20204
草莓果酱小饼干的配方与制作
（草莓果酱小饼干） 烘焙原料： 黄油70克，糖粉40克，盐1克，鸡蛋 20克，低筋面粉110克，草莓果酱适量。 时间：中层，上下火，170度，15分钟左右。 烘焙过程： 1
0评论2010-03-20144
核桃酥的配方与制作
(核桃酥) 烘焙原料： 低筋面粉150克，植物油82克，泡打粉1/4+1/8小勺，苏打粉1/4小勺,鸡蛋15克，糖60克，核桃碎加西杏仁碎50克。 时间：中层，上下火150，20分钟
0评论2010-03-2078
芝士饼干的配方与制作
（芝士饼干） 烘焙原料： (9克左右面团34个饼干） 黄油80克，糖粉 45克， 鸡蛋 半个，卡夫奶酪粉 30克，盐1/2小匙 ，胡椒粉 1/4小匙，干香葱碎 1/4小匙，干罗勒
0评论2010-03-20439
椰丝球小饼干的配方与制作
（椰丝球小饼干） 烘焙原料： 椰丝200g ,细砂糖100g ,低粉25g , 鸡蛋1个, 鲜奶1/4量杯 ,香草精1小勺 烘焙时间：150上下火，25分钟左右 烘焙过程： 1. 将椰蓉，细
0评论2010-03-20200
朱古力曲奇饼干的配方与制作
（朱古力曲奇饼干） 烘焙原料： 黄油 135克，动物淡奶油 90克，可可粉 50克，黑巧克力 20-50克，低粉 160克，糖粉 80克，咖啡粉 10克，椰蓉 一匙，杏仁粉 一匙，
0评论2010-03-20110
杏仁牛奶薄脆的配方与制作
（杏仁牛奶薄脆） 烘焙原料： 黄油40克、杏仁粉50克、低粉24克、幼砂糖75克、牛奶2大勺、香草精1/2小勺、杏仁碎适量（以上是大约28片左右的用量） 烘焙时间：烤
0评论2010-03-20287
卡通动物饼干的配方与制作
（卡通动物饼干） 烘焙原料：黄油 100克、低粉180克、蛋黄1个、糖粉50克、新的柠檬汁1勺。 烘焙时间：烤箱中层、上下火150，15-20分钟（看自己的烤箱决定时间的
0评论2010-03-20379
杏仁瓦片脆饼的配方与制作
（杏仁瓦片脆饼） 烘焙原料： 蛋白120克，糖粉40克，低粉10 克，玉米淀粉8克，融化黄油15克，香草精1小匙，杏仁片90克 烘焙时间：上下火150，15分钟左右。（大约
0评论2010-03-20458
芝士咸酥条的配方与制作
（芝士咸酥条） 烘焙原料： 油皮面团：低筋面粉115克，色拉油15克，糖粉10克，牛奶50克，酵母1.5 克 油酥面团：低筋面粉60克，黄油30克，盐3克 酥粒：卡夫芝士粉
0评论2010-03-20151
2010年食尚秀中国西餐博览交流会北京举行
2010年西餐博览交流会将于4月28日在北京天伦王朝酒店举行，本届西餐博览交流会以西点师大赛和西餐人才交流招聘会为亮点。 食尚秀是中国西餐网下活动品牌，食尚秀
0评论2010-03-19120
卡士达泡芙的配方与制作
（卡士达泡芙） 烘焙原料： 低粉60克，黄油90克，鸡蛋2个，蛋清1个，水100克 烘焙过程： 1，黄油加水放锅中煮沸。 2，筛入低粉，用小火继续煮，期间不挺搅拌，以
0评论2010-03-19208
汉堡的配方与制作（烘焙兔版）
（汉堡） 烘焙原料： 高粉180克，全麦粉50克，水105克，细砂糖30克，橄榄油20克，鸡蛋液15克，盐2克，干酵母3克，奶粉10克。 表面材料：白芝麻适量，蛋液适量。
0评论2010-03-19310