2009第十二届中国上海国际烘焙展会开幕
内容摘要：一年一度的中国国际焙烤展览会于5月12日也就是今天再度亮相上海新国际博览中心。中国国际焙烤展览会历经12年，成为享誉世界焙烤行业的专业展，这一焙
0评论2009-05-14417
每天吃进百种添加剂 专家释疑不必紧张
内容摘要：近来，因违法添加的非食用物质引发的食品安全问题，让人们一看到“食品添加”几个字就神经紧张。其实，大可不必。中国农业大学食品学院副教授范志
0评论2009-05-14106
寿司蛋糕让您无忧过生日
低卡路里的新奇寿司蛋糕让您过生日既能品尝到美味的蛋糕，又不用担心会增肥，让您无忧过生日！ 过生日想吃蛋糕又怕胖？低卡路里的新奇寿司蛋糕就可以帮你解决这
0评论2009-05-14156
散装食用油涨幅超4% 桶装食用油是否也涨？
内容摘要：“据说桶装食用油将会提价,但到目前为止,批发商仍未正式接到提价通知,市场桶装食用油价格仍较稳定,具体价格会根据厂家通知进行调整。”布吉农批市
0评论2009-05-14145
油脂油料价格上涨牵动上海部分食用油价格
内容摘要：尽管眼下国内市场正处于食用油消费的淡季，但受国际、国内油脂油料价格不断上升等多种因素影响，沪上超市部分食用油价格已经出现上调。 记者昨天在
0评论2009-05-14227
完达山也玩起了“躲猫猫”
和声称不换装、不下架光明相比，无抗奶宣传禁令一出，站在风口浪尖上的奶企纷纷表态将更改产品外包装。记者昨日在多家超市发现，没有无抗奶源标志的新包装完达山
0评论2009-05-14513
你还敢贪吃薯片吗？
内容摘要：雅虎网站上一则热帖让人吃惊，文章标题为《吃薯片等于吃汽车废气!》果真如此吗?电视上，台湾一位营养学家曾用打火机点燃一片薯片，当一团黑烟冒出，一
0评论2009-05-14171
强烈要求注意的三种增肥零食
内容摘要：最近估计是真的要肥了，对减肥增肥异常的敏感，下面给大家列出三种禁忌类的增肥零食，喜欢吃零食贪嘴的同志们要警惕了哦！ 第一名：巧克力饼干巧克力
0评论2009-05-14501
煮一杯完美咖啡的必经之路
内容摘要：一件完美的作品是需要经历很多个过程的，正如上好的丝绸，是蚕经过无数次蜕变才吐出来的，一杯完美的咖啡也是。La vie cafe的法国布列塔尼鸡蛋薄饼
0评论2009-05-1490
巧克力雪饼的配方与制作
烘焙材料： 无盐黄油100克、杏仁片60克、低筋面粉110克、可可粉15克、糖粉50克、白色巧克力砖一小块。 准备工作： 1、先将杏仁片铺在烤盘上，在150度
0评论2009-05-14411
肉桂香蕉蛋糕的配方与制作
烘焙材料： 无盐黄油 140g 、细糖 1/2杯、鸡蛋 1只、脱脂乳 1/3杯、面粉 1又1/2杯（约183g）、泡打粉 3/4tsp、榛仁粉 1/2杯、肉桂粉 1/2tsp 、香蕉 1~2根
0评论2009-05-1481
南瓜玉米蛋糕的配方与制作
南瓜玉米蛋糕的原料：鸡蛋两个、植物油10克、南瓜二两、低筋面粉25克、玉米面25克、泡打汾少许、糖30克。 制作步骤： 1、把南瓜切小粒。 2、放进搅拌机里打成南
0评论2009-05-14412
烤忌廉芝士虾长棍面包的配方与制作
烘焙材料：青葱2条，长棍包2条，乳脂奶酪400克，莫扎拉奶酪丝30克，虾仁350克，帕马森奶酪粉2匙。 分量：5人份 制作步骤： 1.把长棍面包对半切
0评论2009-05-14259
奶香南瓜泥的配方与制作
烹制材料（两人份） 烘焙材料：南瓜(824克)、炼奶(5汤匙)、白糖(1/2汤匙)制作步骤： 1、南瓜去皮和囊，洗净后切成薄片，排放至碟中。 2、烧开锅
0评论2009-05-14142
提拉米苏(家庭版)的配方与制作
烘焙材料： 咖啡一大杯、Aramatto酒5勺（我用朗姆酒代替）、盐少许、糖5勺、鸡蛋3个、手指饼24根、无糖可可粉、Mascarpone300g。 制作步骤： 1、蛋
0评论2009-05-14231
草莓奶酪味冰淇淋的配方与制作
烘焙原料：奶油奶酪250克、酸奶200克、白糖60克、香草精华1茶勺、草莓50克切丁、鲜奶油(或牛奶)100 毫升、甜饼干2片掰成碎块。 制作方法： 1、将奶油
0评论2009-05-14192
冰淇淋月饼的配方与制作
烘焙原料：巧克力150克、冰淇淋160克、果酱28克。 制作步骤： 1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸
0评论2009-05-14240
酥皮蛋挞的配方与制作
酥皮蛋挞（或葡式蛋挞） （参考份量：中号蛋挞模15个） 烘焙材料： 动物淡奶油200克（也可换成植物奶油，砂糖可减少一半），牛奶180克，，炼乳15克
0评论2009-05-14473
南瓜小酥的配方与制作
烘焙材料：面团：低盘面粉130g、麦其林100g、砂糖适量、冰水两大匙；馅料：南瓜蓉适量、吉士粉10g、牛油10g。 制作步骤： 1.南瓜去皮去瓤切块，入锅蒸熟
0评论2009-05-14103
重阳花糕的配方与制作
烘焙原料： 主料：上白面粉 配料：红、绿丝各50克，糯米酒汁200克。 调料：洗沙300克，白糖500克，熟猪油200克。 制作步骤： (1)面粉入
0评论2009-05-14258