果酱瑞士卷的配方与制作
【材 料】蛋白170g；塔塔粉0.5g；细砂糖185g；蛋黄85g；细砂糖220g；盐1g；色拉油40g；奶水40g；低筋面粉85g；发粉2g；草莓果酱适量；椰子粉适量；【做 法】1
0评论2009-02-12288
山药瑞士卷的配方与制作
【材 料】蛋白210g；塔塔粉2g；盐2g；细砂糖80g；低筋面粉100g；紫山药120g；白山药120g；【做 法】1取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用。2
0评论2009-02-1263
肉松海苔瑞士卷的配方与制作
【材 料】蛋白210g；塔塔粉2g；盐2g；细砂糖80g；低筋面粉100g；海苔肉松30g；葱花30g；色拉酱适量；【做 法】1取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油
0评论2009-02-12293
玉米火腿瑞士卷的配方与制作
【材 料】蛋白210g；塔塔粉2g；盐2g；细砂糖80g；低筋面粉100g；罐头玉米粒150g；火腿片40g；色拉酱50g【做 法】1取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及
0评论2009-02-1259
海苔四季豆瑞士卷的配方与制作
【材 料】蛋白210g；塔塔粉2g；盐2g；细砂糖80g；低筋面粉100g；四季豆10根；海苔片4片；花生粉适量；色拉酱适量【做 法】1取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至
0评论2009-02-12453
洋葱鲔鱼瑞士卷的配方与制作
【材 料】蛋白210g；塔塔粉2g；盐2g；细砂糖80g；低筋面粉100g；鲔鱼罐头 150g；洋葱150g；黑胡椒粉1/2小匙；黄芥末适量；色拉酱150g【做 法】1取一搅拌缸及拌
0评论2009-02-12114
热狗蕃茄酱瑞士卷的配方与制作
【材 料】蛋白210g；塔塔粉2g；盐2g；细砂糖80g；低筋面粉100g；热狗2根；生菜丝2片；蕃茄酱适量【做 法】1取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备
0评论2009-02-12405
柳橙麦芬的配方与制作
【材 料】中筋面粉200克；泡打粉5克；奶水120cc；植物性奶油80克；细砂糖50克；柳橙汁100cc；柳橙果酱80克；柳橙皮末适量【做 法】1取一钢盆，倒入奶水和植物
0评论2009-02-12379
胚芽奶酪蛋糕的配方与制作
【材 料】底层派皮：糖粉10克；消化饼干150克；奶油30克；牛奶15克；蛋糕体：胚芽30克；动物性鲜奶油31克；奶油芝士314克；细砂糖63克；全蛋35克；玉米粉25克；
0评论2009-02-12139
椰香起司蛋糕的配方与制作
【材 料】奶油芝士300克；细砂糖100克；牛奶90克；薄荷酒100克；吉利丁4片；动物鲜奶油200克；进口椰丝蓉10克【做 法】1香茅洗净切段；吉利丁加冰水泡软沥干备
0评论2009-02-12385
薄荷起司蛋糕的配方与制作
【材 料】奶油芝士300克；细砂糖100克；牛奶90克；薄荷酒100克；吉利丁4片；动物鲜奶油200克【做 法】1奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后，加入细砂糖、
0评论2009-02-12136
抹茶奶酪蛋糕的配方与制作
【材 料】底层派皮：糖粉10克；消化饼干150克；奶油30克；牛奶15克；蛋糕体：牛奶126克；动物性鲜奶油31克；奶油芝士314克；细砂糖63克；全蛋35克；玉米粉25克
0评论2009-02-1285
酒渍樱桃奶酪蛋糕的配方与制作
【材 料】底层派皮：糖粉10克；消化饼干150克；奶油30克；牛奶15克；蛋糕体：酒渍樱桃50克；动物性鲜奶油31克；奶油芝士314克；细砂糖63克；全蛋35克；玉米粉25
0评论2009-02-12360
香蜂起司蛋糕的配方与制作
【材 料】奶油芝士300克；细砂糖100克；牛奶90克；薄荷酒100克；吉利丁4片；动物性奶油200克；柠檬10克；薄荷叶5克；【做 法】1柠檬挤汁；薄荷叶洗净切碎备用
0评论2009-02-1277
轻奶酪蛋糕的配方与制作
【材 料】A.奶油芝士250克； 牛奶250克；B.蛋黄100克；奶油100克；低筋面粉35克； 玉米粉25克；D.蛋白225克；细砂糖120克；E.柠檬汁10克【做 法】1取一钢盆
0评论2009-02-12227
蓝山奶酪蛋糕的配方与制作
【材 料】底层派皮：牛奶15克；消化饼干150克；糖粉10克；奶油30克；蛋糕体：咖啡浓缩液20克；动物性鲜奶油31克；奶油起司314克；细砂糖63克；全蛋35克；玉米粉
0评论2009-02-12297
酸奶奶酪蛋糕的配方与制作
【材 料】底层派皮：牛奶15克；消化饼干150克；糖粉10克；奶油30克；蛋糕体：酸奶适量；动物性鲜奶油31克；奶油起司314克；细砂糖63克；全蛋35克；玉米粉25克；
0评论2009-02-12549
丹波黑豆奶酪蛋糕的配方与制作
【材 料】底层派皮：牛奶15克；消化饼干150克；糖粉10克；奶油30克；蛋糕体：黑巧克力30克；动物性鲜奶油31克；奶油芝士314克；细砂糖63克；全蛋35克；玉米粉25
0评论2009-02-12460
芝香起司蛋糕的配方与制作
【材 料】A.低筋面粉124克； 糖粉124克；奶油62克； 奶酪62克； 盐3克；B.全蛋62克；芝士粉50克；芝麻15克【做 法】1将材料A一起搅拌，至体积膨胀变3倍大、
0评论2009-02-12352
芒果慕斯瑞士卷的配方与制作
【材 料】基础原味瑞士卷1份；慕斯馅：鲜奶油100g；芒果泥100g；吉利丁6g；冰水30g【做 法】1吉利丁剪成小片状用冷开水泡软后,以隔水加热方式至融化,再与芒果
0评论2009-02-12337