方块酥的配方与制作
（方块酥） 烘焙原料： 中粉250g，糖75g，植物油75g，鸡蛋2只，泡达粉1小勺 PS：原方中写的是发粉，在中式点心里可能是泡打粉，也可能是小苏打，也可能是臭粉。
0评论2010-03-12256
花生酥的配方与制作
（花生酥） 烘焙原料: 低粉300g，糖90g，花生油75g，颗粒花生酱70g，鸡蛋2个（小型），小苏打1小勺 烘焙过程： 1，花生油，花生酱和糖搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌均
0评论2010-03-12222
乳酪塔的配方与制作
（乳酪塔） 烘焙原料： 塔皮原料：低粉100g，黄油60g，糖30g，盐1/4小勺，牛奶25g（14只） 馅料：口蘑50g，乳酪片100g，火腿60g，葱花10g，胡椒粉少许；鸡蛋1只
0评论2010-03-12453
火腿土豆沙拉焗面包片的配方与制作
（火腿土豆沙拉焗面包片） 烘焙原料： 面包12片，土豆500g，蛋黄色拉酱100g，火腿100g，盐适量，综合香草或白胡椒粉少许（12片） PS：综合香草或白胡椒粉按自己
0评论2010-03-12219
胡椒饼的配方与制作
（胡椒饼） 烘焙原料（8只）： 面团：中粉200g，温水112g，酵母1又1/2小勺，盐1/4小勺，糖10g 油酥：低粉50g，猪油25g 馅料：猪肉馅200g，香葱50g 调味料：酱油1
0评论2010-03-12402
饼干中吃出头发 索赔两月未果
饼干中穿插着一根长发饼干中穿插着一根长发，虽然价值仅3.6元，李先生却较起了真：向多部门投诉、与厂家交涉，折腾了2个多月，工作也因此丢了。昨日，他到三水法
0评论2010-03-11463
台湾面包师吴宝春法国夺冠
前往法国参加世界面包大师赛（LES MASTERS DE LA BOULANGERIE）的面包师傅吴宝春，台北时间10日晚间传出夺得冠军的好消息！ 自2007、08年拿下乐斯福（COUPE LOUI
0评论2010-03-11381
吴邦国:督促有关部门尽快制定修改食品安全标准
3月9日下午15时，第十一届全国人民代表大会第三次会议在人民大会堂举行第三次全体会议，听取全国人大常委会委员长吴邦国作全国人大常委会工作报告。 两会关注：
0评论2010-03-11147
南方白糖产区干旱致减产 白糖价格飞速上涨
3月11日讯 昨天，烟台芝罘区的吴晓军去商场购买白糖，他以为是工作人员打错了价格，经询问是糖涨价了，每公斤涨了1元多。记者了解到，这主要是受南方旱情影响。
0评论2010-03-11517
上海质监专项抽查 3批次食用油净含量不合格
2009年第4季度，上海市质量技术监督局对定量包装食用植物油类商品开展了净含量计量监督专项抽查，共计抽查了26家企业31批次食用植物油。 经检验，净含量合格28批
0评论2010-03-1194
法棒的配方与制作
（法棒） 烘焙原料： 高筋面粉400g，低筋面粉100g，盐1.5小勺，酵母2小勺，水350ml（6只用量） 烘焙过程： 1，将酵母溶于温水中，静置10分钟。 2，将盐，高筋面
0评论2010-03-11119
椰蓉球的配方与制作
（椰蓉球） 烘焙原料： 鸡蛋2只，糖100g，椰蓉150g（40只） 烘焙过程： 1，把鸡蛋和糖混合在一起，搅拌到溶化。 2，加入椰蓉搅拌均匀。 3，用手捏成小球，放到铺
0评论2010-03-1178
乳酪棒的配方与制作
(乳酪棒) 烘焙原料： 低粉360g，盐7g，胡椒粉1/2小勺，乳酪143g，黄油190g，牛奶174g，小苏打1/4小勺 烘焙过程： 1，将黄油切成约1cm的小丁，乳酪切成绿豆大小的
0评论2010-03-1159
北海道牛奶土司的配方与制作
（北海道牛奶土司） 烘焙原料： 高筋面粉270g，低筋面粉30g，酵母1.5小勺，奶粉15g，糖40g，盐1/2小勺，鸡蛋1个（留少量蛋液刷表面），牛奶125ml，淡奶油whippin
0评论2010-03-11276
肉松面包的配方与制作
（肉松面包） 烘焙原料： 高筋面粉250g，糖20g，奶粉15g，盐1/2小勺，酵母1小勺，牛奶150ml（150ml 是牛奶的最大用量，建议和面时先加130ml牛奶，根据面团的干湿
0评论2010-03-11295
豆沙面包的配方与制作
（豆沙面包） 烘焙原料： 高筋面粉250g，糖20g，奶粉15g，盐1/2小勺，酵母1小勺，牛奶150g（150g 是牛奶的最大用量，建议和面时先加130g牛奶，根据面团的干湿程
0评论2010-03-11514
布丁面包的配方与制作
（布丁面包） 布丁原料： 牛奶200g，低筋面粉12g，玉米淀粉8g，糖40g，蛋黄2只，黄油16g 烘焙过程： 1，低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入糖搅拌均匀。 2，将蛋
0评论2010-03-11388