江西:农产品巨头抢夺流通产业链引关注
在零售商正通过农超对接、海外直采等方式寻求供应链变革以应对未来竞争时，农产品生产巨头正悄无声息地向零售渠道延伸。 位于江西的正邦集团就通过资本和上游供
0评论2010-04-26263
亚洲棕榈油现货一周：价格下跌
截止到周五的一周里，马来西亚棕榈油现货交易清淡，令吉走强令出口成本提高，这继续压制棕榈油价格。 据船运调查机构SGS发布的最新数据显示，2010年四月份前二十
0评论2010-04-2657
调查:夏季饮料灌装机时代来临
未来很长的一段时期，国内饮料市场发展前景仍然看好。居民收入水平提高，使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能。 随着增长点的转移，碳酸饮料的传统主流地位
0评论2010-04-2663
卫生部：三聚氰胺曾可限量添加
据卫生部网站消息，卫生部日前公布《生乳》(GB19301-2010)等66项新乳品安全国家标准。新的乳品安全国家标准中不再设置三聚氰胺相关规定。 2008年10月7日，卫生部
0评论2010-04-26481
武汉:地沟油作坊“藏身”养猪场 被执法人员捣毁
将从餐馆收回的残渣剩菜煮开后，滤出表层的油在深夜偷偷卖给身份不明的商贩，剩下的喂猪。昨日，武汉市工商局东西湖分局根据举报，在该区一养猪场内查获一地沟油
0评论2010-04-2691
蛋糕消费升级 21cake引领消费新标准
一种叫做21cake的蛋糕，在近两年频繁出现在各类高端聚会上，这一现象引起了诸多投资人的关注，其中就包括联想投资董事总经理刘二海。 在刘二海眼里，21cake是中
0评论2010-04-26120
焦糖奶油小蛋糕的配方与制作
(焦糖奶油小蛋糕) 烘焙原料： 焦糖液：细砂糖50克、动物性鲜奶油100克 蛋糕体：黄油150克、细砂糖125克、全蛋125克、杏仁粉25克、焦糖液全部、低筋面粉150克、泡
0评论2010-04-26289
草莓鲜奶油蛋糕的配方与制作
(草莓鲜奶油蛋糕) 烘焙原料： （7寸圆模）全蛋3个，细砂糖90克，香草精少许，低筋面粉80克，牛奶20ml，黄油30克。 酒糖液： 水50ml，细砂糖25克，朗姆酒（或者白
0评论2010-04-26481
葡萄干海绵小蛋糕的配方与制作
(葡萄干海绵小蛋糕) 烘焙原料： （43.5cm小硅胶模10个）鸡蛋2个，细砂糖60克，低筋面粉60克，盐1/8小勺，玉米油1大勺，牛奶1大勺，葡萄干适量。 烘焙做法： 1、
0评论2010-04-26337
杏仁卡滋红酒面包的配方与制作
(杏仁卡滋红酒面包) 烘焙原料： 高筋面粉250克，糖15克，盐5克，水70克，红酒75克，酵母粉3克，黄油12.5克 杏仁瓦片材料： 过筛低筋面粉25克，过筛纯糖粉50克，
0评论2010-04-26203
紫薯面包卷的配方与制作(烟火版)
(紫薯面包卷) 烘焙原料： 面团材料：高筋面粉300克，熟紫薯泥90克，奶粉8克，糖40克，盐3克，鸡蛋30克，水120克，酵母粉4克，黄油30克。 馅料：熟紫薯泥250克，
0评论2010-04-26126
鲔鱼面包的配方与制作
(鲔鱼面包) 烘焙原料： A：高筋粉150g、低筋粉50g、细砂糖15g、盐1/4小勺、全蛋50g、即溶酵母粉2g、水70g B：无盐奶油15g C：表面装饰白芝麻适量馅料： 沙拉油1
0评论2010-04-26334
中国食品工业协会植脂奶油研究所落户盐城顶益公司
4月22日，中国烘焙科技创新高峰论坛暨中国食品工业协会植脂奶油研究所揭牌仪式在盐举行。 在奠基仪式上，中国食品工业协会会长王文哲，市政协主席冯永农，市委副
0评论2010-04-25529
一个生日蛋糕，募得6000元善款
昨晚6点多，绍兴市红十字会、市个体劳动者协会越城分会等单位在市区城市广场，举行了一场祈福玉树，大爱无疆主题活动。现场，一些个体工商户提供商品进行爱心义
0评论2010-04-24226
糖果行业：走进功能性糖醇益生元时代
伴随着大量益生元营养讲座活动的开展，人们对益生元产生了一种误解：认为益生元就是低聚糖的代名词。 实际上益生元是一种能够促进有益菌群生长的功能性配料，目
0评论2010-04-24163
直击:我国包装机械制造进入自主研发时代
在这个工业经济时代到知识经济时代的变革中，虽然我国的包装机械行业并没有坐以待毙，但只有尽快以科技创新、贴近用户、自主研发的经营来代替一味引进和仿造的传
0评论2010-04-24287
紫薯南瓜糕的配方与制作
(紫薯南瓜糕) 烘焙原料： 去皮紫薯100克，去皮日本小南瓜100克，蜂蜜2大勺，牛奶60克,淀粉20克 烘焙过程： 1，紫薯切小块装入耐高温保鲜袋,放入微波炉中当熟,稍
0评论2010-04-24125
香蕉乳酪派的配方与制作
（香蕉乳酪派） 烘焙原料： 奶油乳酪125克，糖50克，鸡蛋1个（50克），淡奶油25克 烘焙过程： 1，先将奶油奶酪和糖隔热水搅拌均匀，再加入鸡蛋、淡奶油混合均匀
0评论2010-04-24158
芝士豆豆酥的配方与制作
（芝士豆豆酥） 烘焙原料： 有盐黄油80克，糖粉50克，蛋黄1个，芝士粉30克，低筋粉100克，泡打粉1/4小勺 烘焙过程： 1、黄油放室温软化，加糖粉搅打到膨松 2、把
0评论2010-04-24464
杏仁小西饼的配方与制作
(杏仁小西饼) 烘焙原料： A、黄油100g、糖粉50g、盐1/4小勺B、全蛋液30g、香草精1/4小勺C、低筋面粉150g、奶粉25g、泡打打粉1/4小勺D、大杏仁、蛋白适量（大杏仁
0评论2010-04-24238