咖啡核桃酸奶蛋糕的配方与制作
(咖啡核桃酸奶蛋糕) 烘焙原料： （1515cm正方形活底蛋糕模） 【材料A（饼干酥菠萝）】 全麦饼干（碾成粉末）50克，核桃碎25克，红糖25克，速溶咖啡粉3克，肉桂粉
0评论2010-04-28169
大理石磅蛋糕的配方与制作
(大理石磅蛋糕) 烘焙原料： 黄油100克、糖粉70克、香草精几滴、全蛋100克 低粉100克、泡打粉1/2小勺、小苏打粉1/8小勺、无糖可可粉10克 烘焙过程：1、黄油室温软
0评论2010-04-28363
焦糖苹果蛋糕的配方与制作
(焦糖苹果蛋糕) 烘焙原料： （直径9.5cm、高4cm圆模4个） A、焦糖苹果：苹果2个、白砂糖90克、水15克、无盐奶油10克、朗姆酒2大勺（苹果酒更好）B、蛋糕体：无盐
0评论2010-04-28271
金黄橙香蛋糕的配方与制作
(金黄橙香蛋糕) 烘焙原料: 无盐奶油80g,细砂糖50g鸡蛋1个，鲜榨橙汁1大勺，玉米淀粉10g，低筋面粉50g，泡打粉1/2茶匙，杏仁粉15g，糖渍橙皮40g 烘焙过程: 1.无盐
0评论2010-04-28253
牛油蛋糕的配方与制作
(牛油蛋糕) 烘焙原料： 黄油75克、糖粉75克、蛋1个、蛋黄1个、低粉75 克、泡打粉1.5克（这是鹿背模使用的量，如果用水果条可以把量增至100 克，鸡蛋2个） 烘焙过
0评论2010-04-28194
红茶苹果乳酪蛋糕的配方与制作
(红茶苹果乳酪蛋糕) 烘焙原料： a.蛋白霜:蛋白3个,细砂糖50g,柠檬汁（或白醋）1小匙 b.奶酪面糊:无盐奶油60g，奶油奶酪70g,蛋黄3个，细砂糖20g，伯爵红茶茶包1包
0评论2010-04-28381
布朗尼的配方与制作—(烟火间版)
(布朗尼) 烘焙原料：（2020cm方形烤模） a、无盐奶油150克 细砂糖 100克 b、黑巧克力150克 鸡蛋3个c、低筋面粉150克 无糖可可粉20克 泡打粉1/2t 小苏打粉1/4t d
0评论2010-04-28333
口袋面包的配方与制作
(口袋面包) 烘焙原料： 面团材料： 高筋面粉200g、干酵母2g、糖1/2大勺、盐1/4小勺、橄榄油1/2大勺、水130g（用中筋面粉的话，水量略少，为120g）烘焙过程：1、
0评论2010-04-2868
青海:七旬老人送400面包感谢玉树救伤医生
昨日下午，从青海格尔木传来一个令人感动的消息：为感谢西安军医对地震伤员的精心施救，年近八旬的藏族大爷拄着拐杖步行3公里看望医疗队员和伤员，并送去400个面
0评论2010-04-27346
武汉餐饮业协会称谢绝自带酒水不违规 自行决定
紧急修改的《武汉市餐饮行业经营规范(试行)》已将谢绝自带酒水条款删除，昨天，武汉餐饮业协会秘书处向媒体解释时坚称，经营者可以自主决定是否允许自带酒水、是
0评论2010-04-2781
日本吸取地震教训 大力发展救灾食品产业
位于日本海沿岸的新潟县是日本最大的稻米产地。近年来，新潟县依托原材料丰富、食品加工业发达等优势，大力发展救灾食品产业，为日本在灾害发生时保证食品供应做
0评论2010-04-27152
传统糖果“奇正”出击 休闲食品走好玩路线
人们生活质量不断提高，休闲食品也逐步走进每个人的生活，随时随地手里都拿着各种各样休闲品来消磨时光，休闲食品的产品多样化创新趋势愈演愈烈，抢占了传统糖果
0评论2010-04-2774
中国糖果业结束并购大战 面临新整合
被称为史上最甜蜜并购的美国卡夫食品（KraftFoods）对英国吉百利糖果（CadburyPLC）的收购大戏于2010年1月19日有了结果，吉百利接受了卡夫119亿英镑（约合197亿
0评论2010-04-27431
蜜豆墨西哥面包(汤种)的配方与制作
(蜜豆墨西哥面包) 烘焙原料： 黄油45克、糖粉50克、全蛋40克、低筋面粉50克。 烘焙过程： 1、黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀（无需打发！） 2、分次加入蛋液，
0评论2010-04-27102
花式豆沙面包的配方与制作
(花式豆沙面包) 烘焙原料： 高筋面粉300克、奶粉15克、白糖40克、盐1/2小勺、酵母粉1小勺、鸡蛋40克、水140克、黄油30克、豆沙馅约300克 烘焙过程： 1、后加黄油
0评论2010-04-27437
南瓜提子面包的配方与制作
(南瓜提子面包) 烘焙原料： 高粉300g，全麦粉20g，南瓜泥90g（事先蒸熟晾凉备用）糖20克，盐4g，鸡蛋30g，水150g，酵母粉5g，黄油20克，提子50g 烘焙过程： 准备
0评论2010-04-27505
圣诞水果面包的配方与制作
(圣诞水果面包) 烘焙原料： 面团材料： A、中种面团：高筋面粉200g、蜂蜜30g、即溶酵母粉3g、水90g、苹果泥20g B、主面团：高筋面粉100g、细砂糖20g、盐1/2小勺
0评论2010-04-27114
核桃肉桂卷的配方与制作
(核桃肉桂卷) 烘焙原料： （8寸方形烤盘）高筋面粉250克、低筋面粉50克、奶粉15克、鸡蛋1个（留少许刷面团用）糖40克、盐1/4小勺、水140克、酵母粉1小勺、奶油30
0评论2010-04-27264
日本产业馆独家发售世博饼干
日本企业专为世博设计了2款儿童饼干将在世博园独家发售。 记者从日本株式会社金必氏获悉，世博会上将有2款专为世博设计的儿童饼干，一款是鲤鱼状，而另一款则是
0评论2010-04-26454
江西南昌查处720余万只“毒”餐盒
尽管中国大陆有关部门三令五申，严禁使用一次性发泡塑料餐具，但江西南昌有毒的一次性塑料餐盒依然屡禁不绝。 24日，江西省质检稽查总队根据举报，采取统一行动
0评论2010-04-26511