大理石蛋糕的配方与制作—(Candey)版
(大理石蛋糕) 烘焙原料：低粉125克，黄油125克，糖粉90克，白砂糖30克，鸡蛋两个,可可粉13克，牛奶25克，黄油5克. 烘焙过程： 1.低粉过筛，黄油软化，鸡蛋打散．
0评论2010-01-26349
果啤戚风的配方与制作
(果啤戚风) 烘焙原料：蛋黄3个，油30克，菠萝啤50克，低筋面粉60克，蛋白4个，糖50克。 烘焙过程： 1. 低粉过筛． 2. 蛋白加糖打至干性发泡． 3. 蛋黄+油+菠萝啤
0评论2010-01-26343
三黑核桃戚风的配方与制作
(三黑核桃戚风) 烘焙原料： 蛋白5个，糖75克，蛋黄5个，油40克，牛奶55克，低粉60克，三黑粉25克，熟核桃仁40克，低粉少许。 烘焙过程： 1.将低粉和三黑粉混合过
0评论2010-01-2684
需求疲软加重国内油脂市场压力 受现货市场影响期价受挫
春节是我国油脂需求的传统旺季，但经历金融危机后，国内油脂市场却呈现出旺季不旺的市场特征。业内人士认为，终端需求疲软和中间流通环节的去库存化是造成这种状
0评论2010-01-25287
春节销售高峰 食品卫生不容忽视
春节临近，各大超市和副食品商场又迎来新一轮的销售高峰，而食品卫生状况能否尽如人意呢？近日，记者对哈尔滨市部分大型超市和副食品商场进行了走访，发现一些商
0评论2010-01-25357
国储糖第三次抛售 糖价回落抑制食品提价
国储糖第三次抛售为抑制糖价涨幅过高，36万吨国储糖于本月21日抛售，竞卖底价还是4000元/吨，这已是国家相关部门继去年12月两次抛售储备糖后第三次抛售。 业内人
0评论2010-01-25318
马来西亚棕榈油期货市场走软 致亚洲棕榈油现货价格下跌
本网讯 截止到上周五的一周里，马来西亚棕榈油现货价格下跌，主要原因是马来西亚衍生品交易所毛棕榈油期货市场走软，影响了棕榈油现货价格。 贸易商和生产商预计
0评论2010-01-25284
中国最大巧克力瀑布现身世界巧克力梦公园
世界巧克力梦公园，是中国首座以巧克力文化为主题的国际化大型主题公园。总占地面积近２万平米，由梦公园主题馆、世界巧克力馆、世界糖果馆、甜蜜体验馆和甜蜜礼
0评论2010-01-25326
情人节牵手春节 浪漫、甜蜜变温情
距农历春节只剩下不到二十天时间，而2010年2月14日还要加上另一个节日：情人节。春节和情人节同一天，可谓是相当罕见。面对这样一次双节合璧，商家们纷纷擦掌磨
0评论2010-01-25401
台北市做创意蛋糕 庆祝“团团”、“圆圆”公开亮相一周年
台北市动物园园长亲自切开创意蛋糕昨日，台北市动物园特意制作创意蛋糕庆祝大熊猫团团、圆圆首次在台湾公开亮相一周年。 当日，台北市动物园举行活动庆祝大熊猫
0评论2010-01-25353
天津查处称能治病的涉嫌虚假宣传蛋糕房
日前，天津市工商和平分局执法人员查处了一家涉嫌虚假宣传的蛋糕房。该蛋糕房称其荞麦八宝蛋糕对中老年心脑血管疾病、糖尿病有预防和治疗功能。 近日，有消费者
0评论2010-01-25284
别开生面的烘焙技术交流演示会在京开展
日前，由全国焙烤原料与设备经销商委员会、全国面包师分会、安琪酵母股份有限公司北京总部等共同为京、津地区部分面包师带来了一场别开生面的烘焙技术交流演示会
0评论2010-01-25335
大陆消费升级“利好”台湾连锁业
在应对国际金融危机的过程中，大陆经济发展的热点开始逐渐由投资转向消费，这为众多植根大陆的台湾连锁业带来了利好。来自宝岛的８５度Ｃ，是一家以咖啡蛋糕、蛋
0评论2010-01-25293
韭菜烧饼的配方与制作
(韭菜烧饼) 烘焙原料： 馅料:韭菜，葱，鸡蛋，鲜虾，用盐、鸡精、胡椒粉、少许五香粉。 香油调馅：面粉200g、酵母粉一小勺(厨房量勺)、白糖一小勺(厨房量勺)、盐
0评论2010-01-25186
红豆糯米糕的配方与制作
(红豆糯米糕) 原料： 糯米、红豆、核桃仁。 作法： 1.将糯米洗好泡一天，用电饭锅焖熟备用，红豆煮熟后加砂糖和麦芽糖拌匀后,备用。 2.容器抹猪油（色拉油也可）
0评论2010-01-2577
红豆蒸糕的配方与制作
(红豆蒸糕) 烘焙原料:(10个) 面粉200克，泡打粉1大匙(15克)，鸡蛋2个，水4大匙(60克)，色拉油1大匙(15克)，红豆蜜400克。 预备工作： 1、500克红豆洗洗，放入高
0评论2010-01-25261
烫面炸糕的配方与制作
(烫面炸糕) 烘焙原料： 面粉150克, 沸开水180克. 辅料：红糖 白糖 油面粉少许. 烘焙过程： 1.面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成面团. 2.
0评论2010-01-25433
芝麻球的配方与制作
(芝麻球) 烘焙原料： 糯米粉200克, 糖50克, 猪油40克, 温水136克, 澄粉40克,沸水适量 辅料：黑芝麻,白糖（1：1） 烘焙过程： 1.将澄粉放入盆中, 冲入适量沸水,
0评论2010-01-25287
迷你面包的配方与制作—(大迷糊)版
(迷你面包) 烘焙原料： 高筋面粉200克,细砂糖2大匙(30克),盐1/2小匙(2.5克),干酵母1小匙(5克),牛奶140ml,黄油20克。 烘焙过程： 1.在大盆里放入高筋面粉200克。
0评论2010-01-2589