果酱小圆饼的配方与制作
(果酱小圆饼) 烘焙原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低粉120克，果酱适量。 烘焙过程： 1、黄油软化加入糖粉打发，打到体积变大颜色发白，再加入盐搅
0评论2009-12-30480
高级奶香吐司的配方与制作
(高级奶香吐司) 烘焙原料： 高粉250克，干酵母1又1/2小勺，黄油30克，鸡蛋30克，盐3克，细砂糖45克，奶粉15克，水120克。 烘焙过程： 1、后加黄油，面团揉出筋膜
0评论2009-12-30252
中种面包的配方与制作
(中种面包) 烘焙原料： 中种：面粉630g，水360g，盐9g。 主面团：面粉270g，水90g，盐9g，酵母铺满水面，糖110g，蛋1个，黄油72g。 烘焙过程： 1、烤盘涂薄薄一
0评论2009-12-30432
培根芝士面包的配方与制作
(培根芝士面包) 烘焙原料： 汤种：高粉50克，90度热水50克，搅拌均匀后冷藏过夜。 面团：高粉200克，低粉50克，汤种50克，细砂糖28克，盐3克，干酵母3克，蛋液25
0评论2009-12-30518
全麦芝麻面包的配方与制作
（全麦芝麻面包） 烘焙原料：高粉140克，全麦粉60克，酵母2.5克，麦芽糖浆2克，盐4克，水125克，黄油6克，白芝麻适量。 烘焙过程： 1、后加黄油，揉到扩展阶段，
0评论2009-12-30257
新年水果蛋糕的配方与制作
(新年水果蛋糕) 烘焙原料：海棉蛋糕胚材料：鸡蛋3个，砂糖90g,面粉 90g,奶油香精 数滴 ,黄油 40g ,水 一大勺。 鲜奶油原料：液体鲜奶油 1.5杯，砂糖 3大勺 ,洋酒
0评论2009-12-30304
轻乳酪蛋糕的配方与制作
() 烘焙原料：奶油奶酪125克，鸡蛋2个，奶油50克，酸奶75克，低粉33克，细砂糖40克 烘焙过程： 1、我用的是活底模，所以要把底先用锡纸包裹起来这样利于脱模。 2
0评论2009-12-30374
马拉糕的配方与制作
(马拉糕) 烘焙原料： 低粉130克，泡打粉6克，白糖70克，鸡蛋2个，黄油20克（也可以放猪油），葡萄干适量，水适量。 烘焙过程： 1、低粉+泡打粉过筛。 2、鸡蛋打
0评论2009-12-30212
庆新年 250名儿童亲手制作糕点，体验生活情趣
为迎接新年的到来，昨天上午，广东省东莞市茶山镇组织250多名幼儿园的小朋友，到圣心糕点博物馆体验糕点制作的乐趣。 在蛋糕DIY制作车间，小朋友们还兴致勃勃地
0评论2009-12-29206
暴雪圣诞蛋糕制作大赛胜者揭晓
优胜蛋糕荟萃由暴雪娱乐官方主办的2009年度圣诞节暴雪游戏主题蛋糕制作大赛近日落下帷幕。其中十位来自世界各地的蛋糕制作达人取得了优胜，这些作品不仅制作的十
0评论2009-12-29479
大掀台湾小吃风 猫王牛角7号迎风而上
热卖小吃金牛角由于今年台湾的电影大热，连带台湾小吃人气也一路飘红，纷纷在广州各处插旗，新奇品种纷纷而至。其中最出名的莫过于体育东路康喜轩的金牛角。 之
0评论2009-12-29242
姜饼屋烘焙过后 披萨专场再掀烘焙热风
上周，万科红馆VIP活动室，继首次姜饼屋烘焙活动后，披萨专场再次掀起烘焙热风：人更多，场面更热闹，成果更辉煌，香气更浓郁。 很多出席活动的业主说：红馆的这
0评论2009-12-29182
春节过后 食用油将出现价格下降
昨日，据北京地区专业粮油批发市场玉泉路市场了解到，目前市场上散装大豆油的批发价格为每吨8300元，较月初持平；小包装大豆油的价格也基本与月初持平，小包装大
0评论2009-12-29332
促进食品出口 共探国外食品包装贸易壁垒的新变化及对策
为国外考察团在检查出口食品包装随着全世界对食品安全问题的关注程度不断增加，由食品包装导致的食品安全问题也越来越受到世界各国的广泛关注，同时也被国外一些
0评论2009-12-29315
咖啡曲奇的配方与制作
(咖啡曲奇) 烘焙原料： 黄油62克，糖粉50克，蛋白22克，低粉80克，杏仁碎35克，速溶咖啡5克，香草精数滴，开水1/2小勺。 烘焙过程： 1、黄油软化加糖打发到发白
0评论2009-12-29456
香煎豆渣饼干的配方与制作
(香煎豆渣饼干) 烘焙原料： 原料：豆渣，红辣椒，生菜叶，洋葱，面粉适量。 佐料：盐，味精，油，番茄沙司适量。 烘焙过程： 1、豆渣尽量撰干水分，生菜切末，红
0评论2009-12-2988
白菜南瓜包的配方与制作
(白菜南瓜包) 烘焙原料： 面皮：南瓜泥，普通面粉，酵母，小苏打，水。 馅料：大白菜，猪五花肉，葱，姜，酱油，味精，盐，香油，五香粉，色拉油。 烘焙过程： 1
0评论2009-12-2964
鸡蛋葱花饼的配方与制作
(鸡蛋葱花饼) 烘焙原料： 原料：普通面粉，鸡蛋，大葱 佐料：盐，水 烘焙过程： 1、用清水慢慢将面粉调成面糊。 2、调到这个程度，流动很顺担不是很快。 3、加入
0评论2009-12-29373
泰式海鲜沙拉的配方与制作
() 烘焙原料： 原料：大虾若干，鱿鱼一条，鲜贝若干，香芹1-2根，洋葱半个，香葱2棵，西红柿1个。 佐料：料酒，姜，泰国鱼露，泰式青柠汁，盐，鸡精，白糖，大蒜
0评论2009-12-29423
芒果冻糕的配方与制作
(芒果冻糕) 烘焙原料：中等芒果2个，橘子味的QQ糖75克（可以多加一些比较Q），炼乳适量。 烘焙过程： 1、芒果切开两半，取出果肉。 2、QQ糖一包，炼乳适量。 3、
0评论2009-12-29484