秦实果塔的配方与制作
【制作方法】①将细糖与水煮焦备用②鲜奶煮沸；③再煮①并冲入②拌匀煮沸离火；④倒入核桃；⑤倒入爆米花；⑥再倒入秦实果拌匀⑦倒入备好的甜派面皮中以130度烘
0评论2009-02-10481
芭乐花卷的配方与制作
【制作方法】①蛋白加一半的糖、塔塔粉、盐一起打至松发②蛋黄与另一半的糖打至呈淡黄色、加入芭乐汁、沙拉油、泡打粉与低筋面粉拌匀③混合①和②，倒入铁盘中④
0评论2009-02-1098
红曲核桃面包的配方与制作
【配方】水果条模型5条A：高筋粉475g，奶粉10g，细砂糖35g，盐5g，快速干酵母8gB：牛奶205g，红曲30g，汤种150gC：无盐发酵奶油25gD：碎核桃70g【制作过程】搅拌
0评论2009-02-10114
杂粮焙果的配方与制作
配料：高筋粉900克、杂粮粉100克、砂糖50克、干酵母12克、食盐15克、水450克、奶油60克、麦芽糖30克。制作方法：1、 将配料中的干性材料搅拌均匀，加水搅拌成团
0评论2009-02-10434
红酒巧克力面包的配方与制作
配料：高筋粉800克、低筋粉200克、高脂可可粉30克、干酵母12克、面包改良剂10克、脱脂奶60克、蛋黄200克、红葡萄酒120克、水380克、奶油120克、食盐10克、巧克力
0评论2009-02-10277
佛卡夏面包的配方与制作
配料：高筋粉750克、低糖酵母5克、水450克、橄榄油5克、迷迭香少许。 制作方法：1、将配料中的干性材料搅拌均匀，加入水搅拌成团，2、最后加入橄榄油搅拌光滑。3
0评论2009-02-10144
无蔗糖绿茶包的配方与制作
配料：A：高筋粉900克、全麦粉100克、改良剂40克、绿茶粉40克、食盐10克、面包改良剂10克、酵母10克；B：奶油8克、水600克；C：无糖芋泥馅500克备用。 制作方法
0评论2009-02-1082
麦香卵磷脂面包的配方与制作
【配方】A：高筋粉213g，全麦麦香粉45g，糯米卵磷脂燕麦粉30g，红糖15g，盐3g，快速干酵母6gB：牛奶120g，汤种72gC：无盐发酵奶油20g【制作方法】搅拌：扩展阶段
0评论2009-02-10460
亚当与夏娃的情侣面包
【配方】面粉，酵母，糖，三花淡奶等。【制作方法】由于家里一罐三花淡奶快到保质期了，着急用完，所以拿来代替水做面包了。有点小奢侈，不过，真的很好吃。1、
0评论2009-02-10217
谈谈“烘焙食品”加工用水的要求
水是饮料生产中的主要原料，水质的好坏直接影响着饮料的质量，制约着饮料生产企业的生存和发展。 因此，饮料加工厂都有十分完善的水处理及检测设施与仪器，对所
0评论2009-02-10411
彩虹可可亚蛋糕的配方与制作
【制作方法】①在盆内放入柳橙果冻②用同样大小的盆压在上面，并在盆内加重③待②凝结后，在上盆加入热水即可将上盆取开④将可可亚蛋卷捲起冷藏片刻，取出后切成
0评论2009-02-1066
中档戚风蛋糕配方与制作
【配方】蛋黄部分：蛋黄250克 低筋面粉500克 水325克 泡打粉10克 白砂糖350克 色拉油250克 精盐5克 蛋白部分：蛋白500克 白砂糖300克 塔塔粉5克 高档戚风蛋糕配
0评论2009-02-1087
荷叶甑糕的配方与制作
配料：糯米800克、红芸豆500克、小枣300克、砂糖10克。 制作方法：1、 将红芸豆用热水浸泡2小时，2、 糯米浸泡2小时，搓碎后用水焯6~7成熟，3、 用小火，上锅蒸1
0评论2009-02-10348
瑞士樱桃软糕的配方与制作
配料：忌廉慕斯：蛋黄3只、砂糖60克、牛奶100克、吉利丁5克、淡忌廉125克。樱桃慕斯：黑樱桃汁10克、砂糖60克、樱桃白兰地15克、吉利丁5克、淡忌廉125克。制作方
0评论2009-02-10266
老婆饼的制作工艺
老婆饼的制作工艺 老婆饼的饼皮属于油酥面皮，由油酥和水油皮组成。其中，水油皮由中筋面粉、猪油、白砂糖及适量的水搓制而成，而油酥则由中筋面粉、猪油搓制而
0评论2009-02-10375
创意情人节 送你一盒“米兰”蛋糕
连日来，本报推出的《创意情人节灵感来自爱》特别报道如一场及时雨，引起了“恋爱中的宝贝”们的关注，很多人都希望从报道中收获灵感，过一个特别的情人节。但记
0评论2009-02-09247
干部为老红军祝寿
记者吕树建报道 2月8日，欣逢老红军张宏盛90大寿，市委老干部局局长樊清亮等为其送上一大大蛋糕作为慰问品为其祝寿，并送上温暖的祝福。张宏盛和爱人穿着大红的
0评论2009-02-09452
一个生日蛋糕的情结
2007年4月12日，是我入伍后的第一个生日，也是我终身难忘的生日。 由于家庭条件较为宽裕，以前每次过生日爸妈都会给我买一个大蛋糕，并且叫上许多亲戚朋友撑
0评论2009-02-09126
看不懂的生日蛋糕 你是怎样理解的？
公公生病去医院检查。医院里病人甚多，电梯一上一下之间，我发现了一个奇怪的现象，那就是电梯常常因为已经满员而在你所在的楼层不停，直接向上或者向下了。每当
0评论2009-02-09223
生日蛋糕带给我的感触
战士姜铮敏在城市长大，家庭条件较为宽裕，从小就养成过生日的习惯。眼看第二天就是自己的生日了，小姜非常想外出买个生日蛋糕，可是正课时间小姜又不好意思请
0评论2009-02-0969