抹茶小仓蛋糕的配方与制作
【材 料】低筋面粉140克；蛋4个；抹茶粉10克；细砂糖160克；色拉油120克；牛奶50克；泡打粉1克；盐1克；柠檬汁5克；蜜红豆120克【做 法】1将蛋白与蛋黄分开备
0评论2009-02-11105
樱桃蕾儿蛋糕的配方与制作
【材 料】消化饼干120克；熔化奶油50克；糖粉25克；奶油奶酪400克；细砂糖120克；蛋黄4个；吉利丁片5片；动物性鲜奶油200克；樱桃馅250克；鲜奶油适量【做 法
0评论2009-02-11384
香吉士戚风蛋糕的配方与制作
【材 料】低筋面粉140克；泡打粉1克；香橙果汁80克；色拉油80克；细砂糖50克；盐1克；蛋黄140克；蛋白270克；柠檬汁少许；细砂糖140克；打发鲜奶油适量；鲜奶油
0评论2009-02-11292
摩卡海绵蛋糕的配方与制作
【材 料】低筋面粉100克；奶粉5克；蛋200克；细砂糖140克；色拉油20克；速溶咖啡10克；热水30㏄；咖啡鲜奶油适量；咖啡豆适量【做 法】1将速溶咖啡溶于热水中
0评论2009-02-11256
葡萄麦片蛋糕的配方与制作
【材 料】高筋面粉300克；杏仁粉100克；糖粉350克；泡打粉5克；全蛋350克；奶油350克；牛奶50克；盐5克；葡萄干100克；熟麦片50克；熟意仁50克【做 法】 1鸡蛋
0评论2009-02-11301
情人节蛋糕的配方与制作
【材 料】蛋100克；细砂糖75克；低筋面粉45克；玉米粉5克；色拉油15克；牛奶15克；蓝莓馅适量；植物性鲜奶油150克【做 法】1将材料1混合并置于炉火上加温至40
0评论2009-02-11358
核桃麦芬蛋糕的配方与制作
【材 料】低筋面粉120克；泡打粉1克；奶油120克；盐0.5克；细砂糖120克；蛋3个；牛奶 25克；核桃仁200克；兰姆酒少许； 细砂糖少许【做 法】1核桃仁洗净后，
0评论2009-02-11229
水果天使蛋糕的配方与制作
【材 料】蛋白5个；柠檬汁少许；盐0.5克；细砂糖160克；柳橙汁15克；低筋面粉100克；综合水果蜜饯100克；兰姆酒100克【做 法】1将水果蜜饯事先浸泡于兰姆酒中
0评论2009-02-11416
黄金天使蛋糕的配方与制作
【材 料】蛋黄5个；盐0.5克；细砂糖60克；蛋白5个；柠檬汁少许；细砂糖130克；低面粉100克【做 法】1将蛋黄与蛋白分开，分置于两个容器中备用。2将材料1拌打至
0评论2009-02-11351
奇异蜜桃蛋糕的配方与制作
【材 料】罐头水蜜桃1/2颗；奇异果1颗；鲜奶油适量；【调味料】Ａ.鸡蛋1个； 蛋黄半个；细砂糖31g；Ｂ.低筋面粉21g；玉米粉4g；Ｃ.奶油17g；牛奶13g【做 法】
0评论2009-02-11384
优格柠檬蛋糕的配方与制作
【材 料】原味优酪适量；蓝莓果酱适量；罐头菠萝3片；蜜黑枣适量；柠檬1个；红樱桃4颗；鲜奶油适量【调味料】Ａ.全蛋1又1/2个；蛋黄1个；细砂糖46.5g；Ｂ.低筋
0评论2009-02-11156
奶酪饼干蛋糕的配方与制作
【材 料】Ａ.椰子燕麦饼干220克；无盐奶油80克；Ｂ.奶油芝士350克；细砂糖120克；无盐奶油40克；蛋黄120克；Ｃ.蛋白180克；细砂糖60克；Ｄ.镜面果胶适量【做
0评论2009-02-11421
栗子风味蒸蛋糕的配方与制作
【材 料】A.栗子糖水42克；绵白糖35克；原味豆浆100克；B.低筋面粉135克；泡打粉3克；C.蛋白100克；绵白糖40克；D.糖渍栗子30克【做 法】1将材料A的栗子糖水、
0评论2009-02-11401
熏衣草蛋糕的配方与制作
【材 料】A.熏衣草1克；奶水80克；蛋黄4个；细砂糖80克；盐2克；色拉油80克；B.低筋面粉 180克；泡打粉5克；C.蛋白4个；细砂糖100克；塔塔粉1克【做 法】1取一
0评论2009-02-11190
蔓越莓蛋糕的配方与制作
【材 料】A.蔓越莓适量；兰姆酒适量；B.蛋黄4个；细砂糖80克；盐2克；色拉油80克；奶水80克；C.低筋面粉180克；泡打粉5克；香草粉1克；D.蛋白4个；塔塔粉1克；
0评论2009-02-11150
肉松蛋糕的配方与制作
【材 料】A.蛋黄4个；细砂糖80克；盐2克；色拉油80克；奶水80克；B.低筋面粉180克；泡打粉5克；香草粉1克；C.蛋白4个；塔塔粉1克；细砂糖100克【调味料】色拉酱
0评论2009-02-11235
森林水果海绵蛋糕的配方与制作
【材 料】全蛋4颗；细砂糖165克；玉米粉10克；低筋面粉100克；可可粉20克；小苏打1克；色拉油30克；牛奶40克；糖粉少许；打发的鲜奶油适量；樱桃酱适量；樱桃适
0评论2009-02-11290
橙桔海绵蛋糕的配方与制作
【材 料】油纸1张；桔皮适量；全蛋4颗；细砂糖210克；盐2克；低筋面粉110克；玉粉30克；色拉油30克；牛奶30克【做 法】1把白报纸铺在烤盘上，将桔皮铺在纸上备
0评论2009-02-11140
日式蒸烤奶酪蛋糕的配方与制作
【材 料】A.奶油芝士500克；细砂糖85克；奶油30克；蛋黄80克；蛋白160克；细砂糖90克【做 法】1将材料B的奶油以隔水加热的方式溶化成液态备用。2取一钢盆，加
0评论2009-02-11308
健康养生起司蛋糕的配方与制作
【材 料】低筋面粉124克；糖粉124克；奶油62克；奶油芝士62克；盐3克；全蛋62克；南瓜子30克；松子30克；枸杞30克；葡萄干30克【做 法】1将低筋面粉过筛；枸杞
0评论2009-02-11391